买回来的葡萄酒不好喝?盘它!

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  常在在河边散步,你怎么不弄湿你的鞋子?

只要您有购买和饮酒的习惯,您就不可避免地会购买不适合饮用的家庭葡萄酒。首先,我们要区分这种酒不好喝,是什么原因。

1

这是酸涩和尴尬,它不甜蜜

对于刚开始喝葡萄酒的朋友来说,这是一个容易出问题的问题。

葡萄酒由葡萄糖制成,由酒精制成。它含有花青素,单宁,香精,酸味物质和酒精。

如果您不喜欢朋友的酸度和感觉,可以从简单易喝的甜白,干白或甜红中饮用。这些葡萄酒香气扑鼻,味道不浓。

但是,购买的葡萄酒也可能还太年轻,当你喝它时会感到酸涩和尴尬。这种情况可以存储一年或两年,或者挂起一段时间。

如果醒来后味道仍然不好,那就是简单的味道,放弃。

2

没有异味,有酒精气味

如果它是一瓶好甜的葡萄酒,那么你的葡萄酒可能会“平滑”。

在运输过程中,由于不断的颠簸和摇晃,会出现“晕车”现象,我们通常称之为“晕瓶”。瓶子的葡萄酒通常带有香味,不会凝结或香气被堵塞。结构松散,毫无生气。

这时,我们可以在静置2-3天的葡萄酒后恢复原状。在过去,我们可以在收到网上葡萄酒时等待几天。

但也可能是廉价的葡萄酒没有保留在进口的某一部分,葡萄酒长时间暴露在高温下,然后“煮熟”。

通常,味道简单,酒精含量低,葡萄酒不够坚固,脆弱的旧酒更容易受到影响。严重加热的葡萄酒会有更多的棕色调。杏仁,水果和焦糖口味,酒精味道出众。

3

闻到/喝一种奇怪的味道

(1)发霉,湿纸板味道

用软木塞密封的葡萄酒存在橡木塞污染(TCA)的风险。这将导致葡萄酒失去所需的花香和果香,以及霉菌,湿纸板甚至狗毛的令人不快的味道。

(2)醋的味道

这是葡萄酒被严重氧化的情况。可能是葡萄酒在打开瓶子后长时间储存,或者瓶子的软木塞收缩,导致大量氧气与葡萄酒反应而引起化学反应。

(3)烂鸡蛋,大蒜,洋葱和木柴香精

这些气味被称为减少味道,并且在酿造过程中添加了一点二氧化硫。大多数葡萄酒添加二氧化硫以防止腐蚀,但过多的二氧化硫会产生令人不快的硫磺气味。

那么,这些糟糕的葡萄酒还能保存吗?

对于有严重质量问题的软木塞污染,醋和葡萄酒,最好不要再喝。但是许多其他问题都可以解决,必须采取。

1.冷却

葡萄酒冷却后,葡萄酒的味道不会那么明显。因此,对于质量不好的葡萄酒,冷却后,味道变得更加暗淡,更容易进入。

正常的高品质和美味的葡萄酒也应该注意饮用温度。例如,干白甜白必须加冰然后再喝。但也要注意不要让冰太冷,以免影响口感。

2.添加别的东西.

是的,它是将葡萄酒与苏打水混合,制作起泡酒,红色加可乐,白色加雪碧,我真的不是在开玩笑。

除了加入苏打水,加入一些水果和苏打水,还可以制作桑格利亚汽酒。

3.将5美分硬币投入其中

如果你的手中有一瓶带有硫磺味的葡萄酒,如火柴或腐烂的鸡蛋,你可以在其中加入铜币。铜可以减少被硫化物污染的葡萄酒的气味。放一个干净的5点硬币,摇几下,然后把它拿出来。

一般来说,我慢慢挂断,等待硫味消散。找到一个干净的硬币有点麻烦。

4.作为烘焙原料

一般来说,你不想喝的葡萄酒不会被认为是烹饪,所以让我们试试烘焙吧!做一个蛋糕,添加一些葡萄酒,使其与葡萄酒,所得巧克力红酒酱蛋糕非常美味。

同样也可以用来制作巧克力,红酒饼干等。

5.用于烹饪

西餐经常吃红酒作为烹饪原料,我们可以在家里做。无论如何,葡萄酒不好喝,不要浪费。它用来煮蔬菜。

菜单可以在很多应用程序中找到,所以我不会在这里介绍

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你真好,不要好好看看

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经常在河边散步,我们怎能不擦鞋。

只要您有购买和饮酒的习惯,您就不可避免地会购买不适合饮用的家庭葡萄酒。首先,我们要区分这种酒不好喝,是什么原因。

1

这是酸涩和尴尬,它不甜蜜

对于刚开始喝葡萄酒的朋友来说,这是一个容易出问题的问题。

葡萄酒由葡萄糖制成,由酒精制成。它含有花青素,单宁,香精,酸味物质和酒精。

如果您不喜欢朋友的酸度和感觉,可以从简单易喝的甜白,干白或甜红中饮用。这些葡萄酒香气扑鼻,味道不浓。

但是,购买的葡萄酒也可能还太年轻,当你喝它时会感到酸涩和尴尬。这种情况可以存储一年或两年,或者挂起一段时间。

如果醒来后味道仍然不好,那就是简单的味道,放弃。

2

没有异味,有酒精气味

如果它是一瓶好甜的葡萄酒,那么你的葡萄酒可能会“平滑”。

在运输过程中,由于不断的颠簸和摇晃,会出现“晕车”现象,我们通常称之为“晕瓶”。瓶子的葡萄酒通常带有香味,不会凝结或香气被堵塞。结构松散,毫无生气。

这时,我们可以在静置2-3天的葡萄酒后恢复原状。在过去,我们可以在收到网上葡萄酒时等待几天。

但也可能是廉价的葡萄酒没有保留在进口的某一部分,葡萄酒长时间暴露在高温下,然后“煮熟”。

通常,味道简单,酒精含量低,葡萄酒不够坚固,脆弱的旧酒更容易受到影响。严重加热的葡萄酒会有更多的棕色调。杏仁,水果和焦糖口味,酒精味道出众。

3

闻到/喝一种奇怪的味道

(1)发霉,湿纸板味道

用软木塞密封的葡萄酒存在橡木塞污染(TCA)的风险。这将导致葡萄酒失去所需的花香和果香,以及霉菌,湿纸板甚至狗毛的令人不快的味道。

(2)醋的味道

这是葡萄酒被严重氧化的情况。可能是葡萄酒在打开瓶子后长时间储存,或者瓶子的软木塞收缩,导致大量氧气与葡萄酒反应而引起化学反应。

(3)烂鸡蛋,大蒜,洋葱和木柴香精

这些气味被称为减少味道,并且在酿造过程中添加了一点二氧化硫。大多数葡萄酒添加二氧化硫以防止腐蚀,但过多的二氧化硫会产生令人不快的硫磺气味。

那么,这些糟糕的葡萄酒还能保存吗?

对于有严重质量问题的软木塞污染,醋和葡萄酒,最好不要再喝。但是许多其他问题都可以解决,必须采取。

1.冷却

葡萄酒冷却后,葡萄酒的味道不会那么明显。因此,对于质量不好的葡萄酒,冷却后,味道变得更加暗淡,更容易进入。

正常的高品质和美味的葡萄酒也应该注意饮用温度。例如,干白甜白必须加冰然后再喝。但也要注意不要让冰太冷,以免影响口感。

2.添加别的东西.

是的,它是将葡萄酒与苏打水混合,制作起泡酒,红色加可乐,白色加雪碧,我真的不是在开玩笑。

除了加入苏打水,加入一些水果和苏打水,还可以制作桑格利亚汽酒。

3.将5美分硬币投入其中

如果你的手中有一瓶带有硫磺味的葡萄酒,如火柴或腐烂的鸡蛋,你可以在其中加入铜币。铜可以减少被硫化物污染的葡萄酒的气味。放一个干净的5点硬币,摇几下,然后把它拿出来。

一般来说,我慢慢挂断,等待硫味消散。找到一个干净的硬币有点麻烦。

4.作为烘焙原料

一般来说,你不想喝的葡萄酒不会被认为是烹饪,所以让我们试试烘焙吧!做一个蛋糕,添加一些葡萄酒,使其与葡萄酒,所得巧克力红酒酱蛋糕非常美味。

同样也可以用来制作巧克力,红酒饼干等。

5.用于烹饪

西餐经常吃红酒作为烹饪原料,我们可以在家里做。无论如何,葡萄酒不好喝,不要浪费。它用来煮蔬菜。

菜单可以在很多应用程序中找到,所以我不会在这里介绍

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